ترشی نازخاتون یکی از ترشی های بسیار خوشمزه و خوش خوراک مربوط به شمال کشور می باشد. طرز تهیه ترشی نازخاتون کبابی خوشمزه و فوری شمالی را به شما در سلام دنیا آموزش می دهیم.
ترشی ناز خاتون یکی از ترشی های ایرانی با اصالتی مربوط به شمال کشور می باشد. ترشی نازخاتون تهیه شده از سبزی محلی تهیه می شود که ما جایگزین های آن را برای شما ذکر می کنیم. ترشی ناز خاتون در لحظه تهیه کردن قابل مصرف است و نیازی به زمان برای رسیده شدن ندارد. در بخش آشپزی از سایت سلام دنیا قصد داریم تا طرز تهیه ترشی نازخاتون را به شما آموزش دهیم.
ابتدا بادمجان ها را روی منقل، روی گاز و یا داخل فر کبابی کنیم. سپس پوست گرفته. با گوشت کوب بادمجان ها را له می کنیم.
داخل کاسه بزرگی سیاه دانه، سیر رنده شده، نمک، فلفل ، گلپر، فلفل تند ریز شده و سبزی ساطوری شده را با هم مخلوط می کنیم.
حالا بادمجان های آماده شده و سرکه را هم به باقی مواد می افزاییم.
حالا ترشی آماده را داخل شیشه های درب دار تمیز و خشکی بریزید و در یخچال نگهداری کنید و نوش جان.
برای مشاهده کامل مطب کلیک کنید