ترشی نازخاتون، طعم اصیل شمال با عطر بادمجان و سبزیهای محلی است که بهراحتی میتوانید آن را در خانه تهیه کنید.
در این مطلب از تلنگر به آموزش طرز تهیه ترشی نازخاتون می پردازیم. ترشی نازخاتون، یکی از خاصترین و خوشعطرترین ترشیهای شمال ایران است که با ترکیب بادمجان کبابی، سبزیهای معطر و سیر، طعمی فراموشنشدنی به سفرهها میبخشد. این ترشی خوشطعم که ریشه در آشپزی گیلانی دارد، همنشین همیشگی باقلا قاتق، میرزا قاسمی و غذاهای محلی شمالی است. اگر دوست دارید با طرز تهیه اصیل و سنتی نازخاتون آشنا شوید و آن را مثل یک گیلانی درست کنید، این دستور را تا انتها دنبال کنید!