
به گزارش سرویس آشپزی ساعدنیوز، ساندویچ ازجمله غذاهای محبوب دنیاست که در آن مواد غذایی مانند گوشت یا مرغ، سبزیجات، پنیر و… بین دو لایه نان قرار میگیرد. «جان مونتاگو، ارل چهارم ساندویچ» این غذا را در قرن هجدهم میلادی اختراع کرد. ساندویچ به عنوان یک غذای آماده و ساده که تنوع زیادی دارد و بهراحتی قابل تهیه کردن است، طرفداران زیادی دارد. ساندویچ غذایی است که در سفر، پیکنیک، پارک، شهربازی و… بهراحتی قابل حمل و استفاده است.
ساندویچها در دو نوع گرم و سرد و در انواع مرغ، گوشت، سبزیجات، شامی و کوکو، همبرگر، کباب و… تهیه میشوند. ساندویچ فلافل سوری نوعی ساندویچ خوشمزه و مشهور کشور سوریه است که شباهت زیادی به فلافل عربی دارد با این تفاوت که برای پخت آن به جای نخود از نخود فرنگی استفاده میشود. اگر دوست دارید این ساندویچ خاص و خوشمزه با سس مخصوصش را با روشی آسان در منزل تهیه کنید، در ادامه این مطلب با طرز تهیه ساندویچ فلافل سوری همراه ما باشید.



نخود فرنگی خام: 300 گرم
پیاز متوسط: 1 عدد
سیر: 2 حبه
تخم مرغ کوچک: 1 عدد
آرد گندم: 3 قاشق غذاخوری
نمک، فلفل سیاه و قرمز، پودر سیر، زردچوبه و پودر زیره: به میزان لازم
بادمجان خلالی سرخ شده: چند ورق
سیب زمینی خلالی سرخ شده: به میزان دلخواه
نان پیتا: به تعداد لازم
گوجه و خیارشور: به میزان لازم
روغن برای سرخ کردن: به میزان لازم
ماست سفت و همزده: 3 قاشق غذاخوری
آب لیمو ترش: 2 قاشق غذاخوری
ارده: 1 قاشق غذاخوری
سس مایونز: 1 قاشق غذاخوری
نمک، به میزان لازم

نکات خیلی مهم
ـ نان پیتا نوعی نان ترکی نازک شبیه به نان لواش است که برای سالاد و ساندویچ بسیار مناسب است و میتوانید آن را از سوپرمارکتها تهیه کنید.
