شکاف عمیق بین قیمتهای رسمی در مراکز عمدهفروشی با نرخهای نجومی در سطح شهر، بازار محصولات پروتئینی را به عرصهای از تناقضات آماری تبدیل کرده است. در همین راستا، مدیرعامل شرکت پشتیبانی امور دام کشور درمورد چرایی این نوسانات، آزادسازی نرخ ارز و گذار از قیمتگذاری دستوری به نظام عرضه و تقاضا توضیحاتی را ارائه کرد که در ادامه گزارش میخوانید:
مدیرعامل شرکت پشتیبانی امور دام کشور در گفتوگو با خبرنگار تابناک وضعیت بازار محصولات پروتئینی، بر تغییر پارادایم قیمتگذاری از حالت دستوری به مکانیزم بازار آزاد تأکید کرد و گفت: با آزادسازی نرخ ارز دیگر قیمت مصوبی برای مرغ، گوشت و تخممرغ وجود ندارد و میزان عرضه و تقاضا است که نرخ نهایی را در مراکزی همچون میدان بهمن تعیین میکند.
نوسانات ساعتی در میدان بهمن
پرویز جعفری با ذکر مثالی از تغییرات لحظهای قیمتها گفت: در بازار فعلی، صبح یک قیمت، ظهر یک قیمت و بعدازظهر قیمت دیگری است برای نمونه، قیمت مرغ امروز در ساعات اولیه روز ۳۴۰ هزار تومان بود، اما با افزایش عرضه در حوالی ظهر این نرخ به ۳۱۰ هزار تومان کاهش یافت که این مساله نشان میدهد قیمتها کاملاً به حجر اساس عرضه و تقاضا ساعت به ساعت تغییر میکند این سوال را مطرح میکند که اگر عرضه به قول ایشان «به وفور» است، چرا قیمت مرغ در فروشگاهها به جای ۳۳۰ هزار تومان، در محدوده ۶۰۰ تا ۷۰۰ هزار تومان (برای قطعات سینه و ران) قرار دارد؟
بنابراین وفور عرضه باید منجر به رقابت و کاهش قیمت شود، اما قیمتهای نجومی در خردهفروشیها نشان میدهد که یا «وفور عرضه» ادعایی واقعیت ندارد، یا شبکه توزیع دچار یک رانت و فساد سیستماتیک است که کالا را با نرخ دولتی میگیرد و با نرخ آزادِ چندبرابری به مردم میفروشد.
به گزارش تابناک، به نظر میرسد مدیرعامل پشتیبانی امور دام، تمایل دارد که تصویری «جزیرهای» از اقتصاد ارائه دهدکه در آن دولت در یک بازار کوچک مانند میدان بهمن با قیمتهای پایین دلخوش است، در حالی که اقیانوس بازار مصرفی مردم یا همان خردهفروشیها با قیمتهایی ۳ برابر بیشتر، در حال غرق کردن توان معیشتی جامعه است.