شنبه 1405/04/20 ساعت 05:01
.webp)
دههها است که شیرینکنندههای مصنوعی به عنوان جایگزین سالمتری برای شکر تبلیغ میشوند. اما تحقیقات جدید نشان میدهد که آنها ممکن است اثرات غیرمنتظرهای بر متابولیسم داشته باشند.
نورنیوز-گروه اجتماعی: به گزارش هلث دی نیوز، «منگ وانگ»، نویسنده اول مقاله و استادیار پژوهشی در دانشکده علوم و سیاست تغذیه فریدمن دانشگاه تافتس در بوستون، گفت: «آنچه تجزیه و تحلیل ما را قابل توجه میکند این است که با تمرکز بر مقایسهکنندههای بدون کالری، ما اثرات فیزیولوژیکی مستقیم خود شیرینکنندهها را جدا کردیم، نه کالریهایی که جایگزین آنها میشوند.»
او در یک بیانیه خبری افزود: «هنگام جمعآوری یافتههای آزمایشهای فردی، سیگنالهایی را میبینیم که نشان میدهد این ترکیبات ممکن است آسیبهای متابولیکی داشته باشند.»