چاقی معضلی جهانی است که همه را درگیر کرده و متخصصان تغذیه همیشه ایده ها و راه کارهایی برای بهبود وضعیت پیشنهاد می کنند که باید ان ها را به کار گیریم. سازمان بهداشت جهانی (WHO) اعلام کرده است که دومیلیارد و سیصدمیلیون نفر از افراد کره زمین اضافه وزن دارند و در گروه چاقها جای میگیرند. چاقی یک وضیعت پزشکی است که بافت چربی بیش از حد طبیعی در بدن فرد انباشته شده باشد.