چای، ماچا، ماسالا و چای کوهی به دلیل طبیعت گرم و خشکی که دارند به تقویت معده و هضم غذا کمک کرده و به دلیل خواص درمانی زیاد میتوانند به رفع بسیاری از مشکلات ناشی از سردی مزاج کمک کنند.
دکتر مهدی علیزاده، پزشک متخصص طب سنتی میگوید: ماسالا که به آن چای ادویه نیز گفته میشود، چای سنتی هندوستان است که محبوبیت جهانی دارد. این چای، یک نوشیدنی گرم طعمدار است که از دمکردن ترکیب چای سیاه با مخلوطی از ادویهجات و گیاهان معطر تهیه میشود و عطر خوبی دارد. ترکیبات این چای بهطور سنتی شامل هل سبز، چوب دارچین، میخک، زنجبیل، فلفل سیاه و جوز هندی به همراه برگهای چای سیاه است که به ترکیب این ادویهها در اصطلاح ماسالا گفته میشود. اوایل از این نوع چای بهعنوان دارو استفاده میشد.