اقتصاد ۲۴ – باغبانی دبیر انجمن صنفی پرورش دهندگان قارچ خوراکی از افزایش ۳۰ درصدی مصرف قارچ خبر داد و گفت: با شروع کرونا صنف قارچ همانند سایر صنوف در معرض آسیب بود که با فرهنگ سازی و افزایش سرانه مصرف از زیان تولیدکننده جلوگیری شد.
وی افزود: با توجه به خواص این محصول، سرانه مصرف قارچ با شروع کرونا ۳۰ درصد افزایش یافت.
باغبانی ادامه داد: طی یکسال گذشته با محدودیت تردد و کاهش ساعات کاری رستورانها آسیب جدی به این صنعت وارد شد که تعطیلی یک ماه اخیر هم مزید بر علت شد تا قیمت قارچ در میادین و مراکز عمده پایین بیاد.
این مقام مسئول درباره آینده بازار قارچ بیان کرد: با توجه به پایان ماه مبارک رمضان و روند نزولی پیک چهارم کرونا پیش بینی میشود که با ازدیاد تقاضا تاحدودی فروش افزایش یابد.
دبیر انجمن صنفی پرورش دهندگان قارچ خوراکی قیمت فروش هر کیلو قارچ درب کارخانه را ۲۰ هزار تا ۲۵ هزار تومان اعلام کرد و گفت: این محصول با احتساب ۲۵ درصد سود در فروشگاه و مغازههای سطح شهر باید عرضه شود.
بیشتربخوانید:رالی تورمی ۵۳ قلم خوراکی