صنعت مرغداری ایران با وجود برخورداری از ظرفیت تولید بیش از ۳.۲ میلیون تن گوشت مرغ در سال، گرفتار مازاد عرضه، افت قدرت خرید خانوار و نبود سیاست پایدار صادراتی شده است. فعالان صنعت طیور میگویند مرغداران به دلیل فروش محصول پایینتر از قیمت تمامشده، روزانه صدها میلیارد تومان زیان میکنند. در همین شرایط، مجوز صادرات ماهانه ۱۰ هزار تن گوشت مرغ صادر شده، اما به گفته اتحادیه مرغداران، عملیات اجرایی آن هنوز آغاز نشده است؛ مجوزی که حتی در صورت اجرا نیز تنها بخش کوچکی از مازاد تولید را جمعآوری خواهد کرد.
با این حال، برخورداری از سالن مرغداری، کشتارگاه و زنجیره تولید بهتنهایی برای تبدیلشدن به صادرکننده کافی نیست. صادرات گوشت مرغ به قراردادهای بلندمدت، بازارسازی، ثبات مقررات، تأمین نهاده با قیمت رقابتی، شبکه سردخانه و حمل یخچالی و رعایت استانداردهای بهداشتی کشورهای مقصد نیاز دارد.