به گزارش بولتن نیوز به نقل از مسیر اقتصاد، بیشترین تعداد تولیدکنندگان در صنعت مرغداری در دو بخش مرغ مادر و جوجه گوشتی قرار دارند؛ این دو بخش، بازار اصلی در این صنعت را تشکیل میدهند.
هدف اصلی از نگهداری گلههای مرغ مادر تولید جوجه یک روزه است؛ این هدف با قرار دادن تخممرغ نطفهدار در کارخانجات جوجهکشی امکان پذیر میشود. در حال حاضر ۸۲۸ واحد مزرعه مرغ مادر با ظرفیت ۲۷ میلیون قطعه در کشور وجود دارد. میزان مرغ مادر مورد نیاز کشور برای تولید ۲.۵ میلیون تن گوشت مرغ، بسته به سویههای تجاری مختلف بین ۹ الی ۱۱ میلیون قطعه در سال است. این مسئله نشان از ظرفیت خالی بیش از ۵۰ درصدی واحدهای مرغ مادر در کشور دارد.
از طرفی هدف از پرورش جوجه گوشتی تولید گوشت مرغ در کوتاهترین زمان است. بر اساس آخرین آمار وزارت جهاد کشاورزی ۲.۶ میلیون تن گوشت مرغ در سال ۱۴۰۰ تولید شده است. در این بخش بیش از ۱۷ هزار مرغدار فعالیت میکنند که قادر به تولید حدود ۳.۵ میلیون تن گوشت مرغ در سال هستند که ۱ میلیون تن آن مازاد بر نیاز کشور است.
زیان مرغداران و افزایش قیمت مرغ در بهار ۱۴۰۲