نكته قابل اشاره این است كه اگر یك رژیم غذایی موثر باشد، توانایی در ادامه آن است. مسئله اصلی در مورد رژیمهای سریعالاثر این است كه نمیتواند به كاهش وزن شما در طولانی مدت كمك كند چرا كه شما نمیتوانید آن را ادامه دهید. علت اثر كوتاه مدت این رژیمها كاهش انرژی دریافتی شما نسبت به نیازتان است. اگر هدفتان كاهش وزن ماندگار است بدانید عوامل اصلی كاهش وزن دریافت انواع متنوعی از مواد غذایی، پیادهروی روزانه به مدت 60 دقیقه و وعدههای غذایی كم حجم است.
تنوع مواد غذایی كلید یك رژیم غذایی سالم است
همان طور كه یك ماشین برای حركت به سوخت مناسب نیاز دارد، بدن انسان نیز به یك برنامه غذایی سالم نیاز دارد. رژیمی با نسبت مناسب پروتئین، كربوهیدرات، چربی و سایر مواد مغذی. ویتامینها و مواد معدنی فعل و انفعالات بدن را تنظیم میكنند. برای مثال كلسیم موجب استحكام استخوان میشود و از كاهش تراكم استخوان و شكستگی آن جلوگیری میكند، ویتامین A برای حفظ سلامت و لطافت پوست لازم است. ویتامین C از بدن در برابر عفونت محافظت میكند. ویتامین E عملكرد سلولهای دستگاه ایمنی بدن را تحریك میكند.
تمرین كنترل وعده غذایی
محققان به این نتیجه رسیدند كه علاوه بر نوع ماده غذایی، حجم وعده های غذایی نیز در چاقی موثر است. وعدههای غذایی به تدریج حجیمتر شدهاند و امروزه تنها رستورانها نیستند كه غذاهای حجیم سرو میكنند. در مطالعهای كه در مجله انجمن پزشكی آمریكا Journal of the American Medical Association منتشر شد، محققان غذاهایی مانند همبرگر، سیبزمینی سرخ شده و … را مورد بررسی قرار دادند و به این نتیجه رسیدند كه اندازه آنها در طی 20 سال افزایش یافته است.
چند نكته كه شما را در كنترل اندازه وعدههای غذایی كمك میكند:
* به جای بشقاب بزرگ از بشقاب سالاد استفاده كنید.
* میان وعده خود را در ظرفهای كوچك بگذارید تا مطمئن باشید بیش از آن مصرف نمیكنید.
* هنگامی كه خارج از منزل غذا سفارش میدهید غذایتان را با دوست خود شریك شوید.
* غذا را در سایز غذای كودك یا سایز كوچك سفارش دهید.
* از سالاد سبزیجات تازه، میوه و سبزیجات به جای غذاهای چرب، پاستا، نان و یا دسر استفاده كنید.