تنوع مواد غذایی كلید یك رژیم غذایی سالم است
همان طور كه یك ماشین برای حركت به سوخت مناسب نیاز دارد، بدن انسان نیز به یك برنامه غذایی سالم نیاز دارد. رژیمی با نسبت مناسب پروتئین، كربوهیدرات، چربی و سایر مواد مغذی. ویتامینها و مواد معدنی فعل و انفعالات بدن را تنظیم میكنند. برای مثال كلسیم موجب استحكام استخوان میشود و از كاهش تراكم استخوان و شكستگی آن جلوگیری میكند، ویتامین A برای حفظ سلامت و لطافت پوست لازم است. ویتامین C از بدن در برابر عفونت محافظت میكند. ویتامین E عملكرد سلولهای دستگاه ایمنی بدن را تحریك میكند.
تمرین كنترل وعده غذایی
محققان به این نتیجه رسیدند كه علاوه بر نوع ماده غذایی، حجم وعده های غذایی نیز در چاقی موثر است. وعدههای غذایی به تدریج حجیمتر شدهاند و امروزه تنها رستورانها نیستند كه غذاهای حجیم سرو میكنند. در مطالعهای كه در مجله انجمن پزشكی آمریكا Journal of the American Medical Association منتشر شد، محققان غذاهایی مانند همبرگر، سیبزمینی سرخ شده و … را مورد بررسی قرار دادند و به این نتیجه رسیدند كه اندازه آنها در طی 20 سال افزایش یافته است.