امروز می رویم سراغ غذای محلی مردم تهران کـه دمی بلغور جو اسم دارد و بسیار لذیذ اسـت و طرز تهیه آن نیز آسان میباشد. دمی بلغور جو یکی از غذا هـای محلی استان تهران اسـت. این غذا مربوط بـه منطقه لواسان اسـت کـه در آن از نوعی سبزی محلی بـه اسم تبله نیز استفاده می شود.