مدیر کل شیلات گیلان با اشاره به افزایش ۳۰ درصدی صادرات انواع آبزیان و ماهیان خاویاری گیلان گفت: این استان در صادرات آبزیان و ماهیان خاویاری رتبه نخست کشور را دارد.
ماهیان خاویاری نه بهخاطر گوشت بلکه بیشتر به دلیل تخم سیاهی که دارند از شهرت و اهمیت برخوردارند و تخم آنها به مروارید سیاه شهرت یافته و جزو اشرافیترین صبحانههای جهان و بسیار پرکالری و انرژیزاست و گیلان در حاشیه دریای خزر از این منبع عظیم ماهیان خاویاری بیبهره نمانده است.
به گفته کوروش خلیلی مدیرکل شیلات گیلان در یک سال گذشته ۴۴ هزار تن ماهی استخوانی و غضروفی و خوراک آبزیان به خارج از کشور صادر شده و با این میزان صادرات، ۵۹ میلیون دلار ارز وارد کشور شده است.