عضو هیئت علمی گروه تغذیه بالینی دانشگاه علوم پزشکی تهران گفت: اصلاح سبک زندگی، بهویژه تغییر در عادات غذایی، میتواند در بهبود گرید کبد چرب مؤثر باشد.
غلامرضا محمدی فارسانی، پزشک، دکترای تخصصی تغذیه و عضو هیئت علمی گروه تغذیه بالینی دانشگاه علوم پزشکی تهران، در گفتوگو با خبرنگار خبرگزاری آنا اظهار کرد: کبد چرب به یکی از بیماریهای شایع در جامعه تبدیل شده که نهتنها بزرگسالان بلکه نوجوانان و کودکان را نیز درگیر کرده است.
وی علت اصلی این شیوع گسترده را تغییر سبک زندگی مردم دانست و توضیح داد: این تغییرات هم در حوزه فعالیت بدنی و ورزش و هم در تغذیه رخ داده است.
این متخصص تغذیه توضیح داد: گرایش به مصرف بیشتر کربوهیدراتها، افزایش چربیها در برنامه غذایی، زیاد شدن حجم غذاهای مصرفی و افزایش انرژی ورودی به بدن، در کنار کاهش تحرک، پشتمیزنشینی و کمبود فعالیت بدنی، به تجمع چربی در کبد منجر شده و در نهایت باعث بروز کبد چرب با گریدهای مختلف میشود.