در مواقع جنگی امکان دارد برخی از ویتامینها در دسترس نباشند و ناگزیر به تامین آنها از منابع غذایی باشیم، در برخی از مواقع نیز منابع غذایی یا موجود نیستند یا کم هستند و ناگزیر به استفاده از ویتامینها به جای آنها هستیم. اما کدامیک از این منابع نیارهای بدن ما به مواد مغذی را بهتر تامین میکنند.
به گزارش گروه اجتماعی ایسکانیوز، غذاهای کامل غالباا بهترین منبع ویتامینها و مواد مغذیاند چون علاوه بر ویتامین، فیبر، اسیدهای چرب مفید و فیتوکمیکال هم میدهند. در شرایط بحران، اغلب میتوان با غذاهای مغذی بخش زیادی از ویتامینها را تامین کرد، اما در برخی موارد مثلا زمانی که به دلیل کمبودها، دسترسی به منابع غذایی خاص برای گروههای در معرض خطر، سخت و تقریبا ناممکن است، مصرف ویتامین و مکملها لازم و مفید است. اما در چه مواردی استفاده از منابع غذایی به جای ویتامینها ضرورت دارد؟