به گزارش سرویس آشپزی ساعدنیوز، گاهی یک سکانس عاشقانه در یک درام تلویزیونی، آنچنان تاثیر روانی عمیق و ماندگاری روی مخاطب خود میگذارد که تا مدتها ذهنش را درگیر جزئیات آن میکند. در سریال محبوب و پربیننده «بدنام»، یکی از همین سکانسهای جادویی و فراموشنشدنی رقم خورد؛ جایی که شخصیت اصلی داستان یعنی «یلدا» تصمیم میگیرد برای معشوقه خود، «اسماعیل»، یک قهوه بسیار خاص و متمایز درست کند. هدف یلدا تنها تعارف کردن یک نوشیدنی ساده نبود؛ او میخواست یک خاطره بویایی و چشایی ابدی بسازد و از این طریق، برای همیشه بر قلب اسماعیل رخنه کند.
ماده اولیه
مقدار مورد نیاز
نکات کلیدی
شکر
1 تا 2 قاشق چایخوری
بسته به ذائقه و میزان شیرینی دلخواه شما
شیر
حدود 60 تا 80 میلیلیتر
پایه اصلی برای ایجاد بافت کرمی و مخملی
آب
1 تا 2 قاشق غذاخوری
حدود 15 تا 30 میلیلیتر (برای حل کردن اولیه)
قهوه ترک
1 تا 1.5 قاشق چایخوری
باید کاملاً نرم و به صورت پودری (خیلی آسیابشده) باشد
آیا تا به حال قهوه ترک رو با این روش و چاشنی شیر امتحان کرده بودید؟ همین امروز دست به کار بشید و به سبک یلدا این قهوه لبنانی رو درست کنید و در قسمت دیدگاه بهمون بگید بافت و طعمش چطور شد!