به گزارش پایگاه خبری تحلیلی اندیشه معاصر،رازهایی سر به مهر در مورد شیر ESL. سید امیرمحمد مرتضویان عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی و متخصص صنایع غذایی بیان کرد: برای پاستوریزه کردن شیر آن را به مدت ۱۵ ثانیه در دمای ۷۵ درجه سانت…
به گزارش پایگاه خبری تحلیلی اندیشه معاصر،رازهایی سر به مهر در مورد شیر ESL. سید امیرمحمد مرتضویان عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی و متخصص صنایع غذایی بیان کرد: برای پاستوریزه کردن شیر آن را به مدت ۱۵ ثانیه در دمای ۷۵ درجه سانتی گراد حرارت می دهند.سپس آن را سرد می کنند.این فرآیند سبب نابودی تمامی میکرواورگانیسم های بیماری زای شیر می شود و افراد را از ابتلا به بیماری هایی مانند تب مالت و سل در امان نگه می دارد.