حسین شیرزاد/ تحلیل گر و دکترای توسعه کشاورزی
سیستمهای کشاورزی-غذایی ذاتاً پیچیده هستند و در این میان ذرت نقش متنوعی در زمینه تحول سیستم کشاورزی-غذایی از نیمه قرن بیستم بازی نموده است. ذرت پربازده ترین محصول غذایی و صنعتی جهان است که در بیش از 160 کشور و در هر قاره به جز قطب جنوب کشت می شود.