احتمالا این ضرب المثل قدیمی را شنیده اید که خوردن یک سیب در روز شما را از مراجعه به پزشک بی نیاز می کند. در حقیقت این جمله چندان بی ربط نبوده و یافته های جدید محققان نشان می دهد؛ مصرف منظم میوه هایی مانند سیب و شاه توت در سنین بالا می تواند خطر شکستگی های استخوانی را کاهش دهد.
به گفته محققان، سیب و شاه توت از جمله میوه هایی هستند که حاوی فلاونوئید خاصی به نام کوئرستین هستند که ممکن است مهمترین عامل برای جلوگیری از شکستگی استخوان و ضعف عمومی باشد.