اگر از خورشتهای تکراری خسته شدهاید و دنبال یک غذای ملس، خوشعطر و مجلسی هستید، خورشت مرغ و آلو یکی از بهترین انتخابهاست. ترکیب لطافت مرغ با شیرینی و ترشی آلو، در کنار عطر زعفران و ادویهها، طعمی میسازد که هم برای یک ناهار خانوادگی مناسب است و هم میتواند زینتبخش سفره مهمانی باشد.
به گزارش مجله خبری نگار،این خورشت که ریشه در آشپزی شمال ایران، بهویژه مازندران دارد، در شهرهای مختلف با دستورهای متفاوتی پخته میشود؛ اما نسخه کلاسیک آن با مواد اولیه ساده و در دسترس، همچنان یکی از محبوبترین غذاهای ایرانی است. اگر میخواهید یک خورشت جاافتاده با سسی خوشرنگ و طعمی متعادل آماده کنید، این دستور را از دست ندهید. طرز تهیه این غذا از «مجلهکاله» را میخوانید: