مواد لازم برای خورش قیمه قارچ :
پیاز متوسط ۱ عدد
لپه ۲۵۰ گرم
قارچ ۳۰۰ -۲۵۰ گرم
روغن ۲ قاشق سوپخوری
رب گوجه فرنگی ۲ قاشق سوپخوری
آب گوشت ۱ پیمانه
زعفران دم کرده ۱ قاشق سوپخوری
سیب زمینی درشت ۱ عدد
نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به میزان لازم
روغن سرخ کردنی به میزان لازم
دارچین ۱ قاشق چایخوری