در حالی طی چند سال گذشته با جهش نرخ ارز واردات گوشت، ضمن ایجاد اختلال در تولید و رشد واردات، قیمت گوشت هم در بازار افزایش یافته، که بررسی تسنیم نشان می دهد، تغییرات دوباره در قیمت ارز وارداتی گوشت، این بازار را مجدد دچار اختلال و رشد قیمت می کند.
در هفته های اخیر موضوع عرضه و توزیع گوشت قرمز به یکی از چالشهای بازار کالاهای اساسی تبدیل شده بود. در یک مقطع اعلام شد که به دلیل اختلال در مسیر هوایی عرضه گوشت قرمز گوسفندی با اختلال رو به رو شده است. این اختلال در توزیع به افزایش مقطعی قیمت نیز منجر شد. اگر نگاهی به وضعیت گوشت قرمز به عنوان یکی از مهمترین اقلام کالاهای اساسی داشته باشیم در سالهای اخیر تحت تاثیر سیاستهای ارزی به صورت مشخص نوسان قابل توجهی در عرضه و مصرف این محصول ایجاد شده است.