زردچوبه نه تنها برای سلامت بدن به کار می رود بلکه برای زیبایی و خوش رنگ بودن غذاها مهمان همه آشپرخانه ها است.زردچوبه سالیان سال است که به دلیل فواید سلامتی درونی و زیبایی مورد استفاده انسان ها قرار گرفته است. این ماده از قدیم در هندوستان به دلیل خاصیت ضدعفونی کننده، ضد التهاب و تعدیل کننده رنگ مورد استفاده قرار می گرفته است.