دو ترکیب برگ زیتون خطر بیماری قلبی را کاهش میدهند
به گزارش مجله خبری نگار، پلیفنولهای برگ زیتون به کاهش سطح کلسترول “بد” و سایر عوامل خطر قلبی عروقی کمک میکنند – ترکیبات اولئوروپین و هیدروکسی تیروزول این اثر را اعمال میکنند. این نتیجهای است که دانشمندان دانشگاه ماستریخت به آن رسیدهاند. نتایج در مجله Food & Function (F&F) منتشر شده است.