دانشمندان استرالیایی کشف کردهاند که کمبود منیزیم در رژیم غذایی نه تنها خطر ابتلا به دیابت، بیماری پارکینسون و آلزایمر را افزایش میدهد، بلکه روند پیری را نیز تسریع میکند.
به گزارش مجله خبری نگار، مجله اروپایی تغذیه گزارش میدهد که تجزیه و تحلیل نمونههای خون گرفته شده از ۱۷۲ داوطلب میانسال نشان داد که کمبود منیزیم منجر به افزایش سطح هموسیستئین (یک اسید آمینه) میشود که به ژنها آسیب میرساند و DNA را “میشکند” و به عاملی برای ایجاد چندین بیماری جدی از جمله سرطان و پارکینسون تبدیل میشود.