پژوهشگران با استفاده از ژلاتین حاوی فلفل تند، پالسهای لیزری و ۴۸ داوطلب، به بررسی ارتباطی پرداختند که دانشمندان هنوز در تلاش برای درک آن هستند.
علت دقیق کاهش درد بواسطه غذاهای تند برای پژوهشگران مشخص نیست، اما فرضیههای احتمالی شامل تعدیل درد، ترشح اندورفین ناشی از ماده «کاپسایسین» (عامل تندی فلفل)، یا منحرف شدن توجه مغز از درد اصلی به واسطه احساس سوزش است.