یونانیان باستان علاقه فراوانی به جویدن آدامس داشتهاند و سرخپوستان مایا هم مواد رزینی خاصی را میجویدند. فرمولاسیون مدرن آدامس از دهه 1860 آغاز شد. در آن سالها صمغ ازگیل آمریكایی یا همان صمغ آدامس وارد ایالات متحده شد و تلاشهایی توسط یك دندانپزشك به نام دكتر تامس ادمز میخواست نوعی لاستیك جدید اختراع كند، اما حاصل كارش به آدامس تبدیل شد.
آدامس تولید دكتر ادمز كه در مغازه خودش فروخته میشد با اقبال مشتریان مواجه شد. از این ماجراها كه بگذریم شاید به این سوال برسیم كه آدامس مفید است یا مضر. در خصوص فواید و مضرات آدامس تحقیقات و مطالب زیادی گفته شده كه مرور آنها میتواند دوستداران آدامس را به یك ارزیابی برساند.