هل فقط ادویهای برای خوشعطر کردن چای نیست؛ این دانه کوچک و معطر حاوی ترکیبات گیاهی مختلفی است که میتواند در کنار یک رژیم غذایی متعادل، فوایدی برای بدن داشته باشد. اضافه کردن مقدار کمی هل به چای، علاوه بر ایجاد عطر و طعم خاص، میتواند نوشیدنی ساده روزانه را به گزینهای دلچسبتر تبدیل کند.
هل از ادویههای معطر خانواده زنجبیل است و دو نوع رایج آن، هل سبز و هل سیاه هستند. در چای ایرانی معمولاً هل سبز کاربرد بیشتری دارد و عطر شیرین، گرم و کمی تند آن باعث شده از گذشته برای معطر کردن چای استفاده شود.