اما شیره محلی چگونه تهیه میشود؟ ارزش تغذیهای آن چه میزان است؟ آیا شیرهای كه به روش سنتی تهیه میشود بهداشتی است؟
ما علاوه بر آشنایی شما با خواص شیره انگور طرز تهیه شراب انگور خانگی را در این بخش برای شما عزیزان قرار دادیم
طرز تهیه شراب خانگی| نوشیدنی انگور
شیره انگور، محصولی اصیل و محلی
شیره انگور فرآوردهای با ارزش غذایی بالاست. این شهد دلپذیر تا حدودی جایگاه خود را در سفره شهرنشینان از دست داده و بیشتر به روش سنتی و از سوی زنان روستایی تهیه میشود.
شیره انگور به دلیل مزه شیرین، مطبوع و ملایم، در نانهای محلی، شیربرنج، فرنی و حلوا به كار میرود.
اغلب صاحبان باغهای انگور برای استفاده از فرآوردههای انگور در فصول دیگر و افزایش ماندگاری آن به روش سنتی آب انگور را گرفته و سپس با خاك سفید كه احتمالا حاوی آهك و املاح معدنی دیگر است مخلوط میكنند.