مرجع خبر، آموزش، فناوری، سرگرمی و دانستنیهای روز
مرجع خبر، آموزش، فناوری، سرگرمی و دانستنیهای روز
روغن کنجد از دانههای گیاه کنجد گلدار یا همان Sesamum indicum گرفته میشود. خاستگاه این گیاه شرق آفریقا و هندوستان میباشد، ولی در حال حاضر در اغلب کشورهای جهان کشت میشود. روغن کنجد به علت داشتن طعم دلچسب و دلپذیر و مقادیر بالای چربیهای غیراشباع (اسیدهای چربی که در دمای اتاق به شکل مایع بوده و در ساختار خود یک الی چند پیوند دوگانه دارند)، یکی از پرطرفدارترین روغنها جهت پخت و پز است.
06 آذر 1403
روغن کنجد از دانههای گیاه کنجد گلدار یا همان Sesamum indicum گرفته میشود. خاستگاه این گیاه شرق آفریقا و هندوستان میباشد، ولی در حال حاضر در اغلب کشورهای جهان کشت میشود. روغن کنجد به علت داشتن طعم دلچسب و دلپذیر و مقادیر بالای چربیهای غیراشباع (اسیدهای چربی که در دمای اتاق به شکل مایع بوده و در ساختار خود یک الی چند پیوند دوگانه دارند)، یکی از پرطرفدارترین روغنها جهت پخت و پز است.
