به گزارش خبرآنلاین، بررسی جدید پژوهشگران چینی نشان میدهد که چای میتواند به محافظت در برابر بیماریهای قلبی، دیابت، سرطان، زوال شناختی و از دست دادن عضلات مرتبط با سن کمک کند، اما نحوه نوشیدن آن مهم است و چایهای آماده در بطری و چای حبابدار اغلب حاوی موادی هستند که میتوانند فواید چای را برای سلامتی کاهش دهند.
ایسنا به نقل از ساینسدیلی نوشت: چای برای بسیاری از افراد یک نوشیدنی محبوب است. بسیاری از ما زمانی که از محل کار به خانه بازمیگردیم یا از کارهای روزانه خانه خسته شدهایم، نوشیدن یک فنجان چای را برای رفع خستگی ترجیح میدهیم.
بررسی پژوهشگران چینی تأیید میکند که چای به ویژه چای سبز، نقش مهمی را در پیشگیری از بیماریهای قلبی عروقی، چاقی، دیابت و انواع خاصی از سرطان دارد. اثرات محافظت عصبی چای، توانایی آن را در کاهش تحلیل عضلات سالمندان نشان میدهند و فعالیتهای ضد التهابی و ضد میکروبی چای، خواص بالقوه آن را برای ارتقای سلامت برجستهتر میکند. با وجود این، پژوهشگران نگرانیهای احتمالی را نیز دن است بر افراد دارای رژیمهای غذایی گیاهخواری یا افرادی با نیازهای غذایی خاص تأثیر بگذارد.
فواید چای برای سلامتی واضح است، اما مصرف آن به شکلهای فرآوریشده به دلیل قندهای اضافهشده و مواد نگهدارنده باید تعدیل شود. یافتههای این پژوهش نشان میدهند که مصرف متعادل چای سنتی و تازهدم میتواند سودمند باشد؛ بهویژه برای پیشگیری از بیماریهای قلبی-عروقی، دیابت و سرطان. پژوهشهای آینده با تمرکز بر اثرات بلندمدت انواع گوناگون چای بر سلامتی و تأثیر آلایندهها، به اصلاح درک ما از فواید و خطرات چای برای سلامتی کمک خواهند کرد.
این پژوهش در مجله «Beverage Plant Research» به چاپ رسید.
۴۷۲۳۶