سیر به خاطر داشتن برخی ویتامین ها و مواد معدنی در تقویت سیستم ایمنی بدن و درمان برخی بیماری ها نظیر دیابت و بیماری های قلبی نقش دارد.
به گزارش سیتنا، محمدباقر مجنونی استادیار دانشکده داروسازی کرمانشاه در خصوص خواص سیر گفت: گیاهان جنس سیر(آلیوم) از جمله موسیر، سیر، پیازچه، تره، والک، و تره کوهی دارای اثرات درمانی گوناگونی است که در مطالعات متعدد بالینی به آنها پرداخته شده است.