سبوس برنج در تهیه روغن سبوس برنج و در درمان برخی بیماریها مورد استفاده قرار میگیرد. این ماده حاوی مقدار زیادی از فیبر، ویتامینهای گروه B و E، آنتیاکسیدانها، اسیدهای چرب و مواد معدنی از جمله آهن، روی، منگنز، فسفر، مس سلنیوم، پتاسیم و منیزیم میباشد. این ترکیبات باعث افزایش سطح اشباع در خون، کاهش کلسترول بد، حفظ سلامت قلب و عروق، تنظیم سطح قند خون و تقویت سیستم ایمنی بدن میشوند.
از دیگر خواص برنج سبوس دار میتوان به درمان دیابت، فشار خون بالا، کلسترول بالا، جلوگیری از بیماریهای قلبی عروقی، درمان یبوست، سلامت پوست، تقویت مو، چاقی و ایدز و… اشاره کرد. در این مطلب از غفاری دایت که در ارتباط با فواید سبوس برنج است به بررسی کلیه خواص سبوس برنج و سبوس برنج قهوه میپردازیم.
