مراسم شب یلدا یكی از آداب به یادگارمانده از گذشتگان و پیشینیان است كه بخصوص نزد ایرانیان جایگاه ویژهای دارد.
خواندن فال حافظ، متلگویی، شاهنامهخوانی، نقل خاطرات، قصهگویی پدربزرگ و مادربزرگها، حضور در منزل بزرگان خانواده و شكر نعمت و سلامتی از رسوم متداول این شب است.
یكی از رسوم این شب كه در بستر زمان كمرنگ شده است فرستادن «خوانچه یا خنچه چله» به منزل نوعروسان است كه خانواده داماد در نخستین شب چلهای كه عروس را برای پسرشان برگزیدهاند این خنچه یا خوانچه را به منزل عروس میبرند. این خنچه شامل انواع آجیل و شیرینی و میوههای فصل مانند انار، ازگیل و هندوانه به همراه هدایایی برای عروس خانم است كه در بستههایی آذینبندی میشود.
تزئین شبچره
امروزه فرستادن شبچره شكل مدرنتری به خود گرفته است كه هر خانوادهای بنا به موقعیت اقتصادی خود میتواند آن را مفصلتر یا محدودتر تهیه كند فقط باید اجزا ثابت كه آجیل و هندوانه و انار است، فراموش نشود.
از دیگر تنقلات میتوان به شیرینی، میوههای خشك شده تابستانی مانند انجیر، قیسی، برگههای گوناگون و… اشاره كرد. كله قند تزئین شده را نیز نباید به عنوان نماد شیرینكامی برای خوانچه فراموش كرد.
تهیه این خوانچهها از بیرون معمولا هزینه زیادی را برای خانوادهها به همراه خواهد داشت ولی هر خانوادهای میتواند با كمی وقت و سلیقه آنها را در منزل تهیه كنند.