و کمتر کسی هست که هنوز نداند روغن های مصرفی جامد احتمال ابتلا به بیماریهای قلبی-عروقی را به شدت بالا می برد اما اینکه سلیقه بازار هنوز به روغن های جامد بها میدهد، موضوعی است که هنوز دغدغه کسانی است که به سلامت سبد غذایی مردم میاندیشند.
مخصوصاً که خانواده ها با فکر سالمتر بودن روغنهای جامد وارداتی انواع خارجی را به روغنهای تولید داخل ترجیح میدهند غافل از اینکه محبوبترین روغن وارداتی جامد،40 بار مضرتر از انواع داخلی است.
هفته گذشته دکتر رسول دیناروند، معاون غذا و داروی وزارت بهداشت و درمان، با اعلام اینکه دولت از واردات روغن جامد در سال جاری جلوگیری میکند گفت: نیاز وارداتی کشور به روغن خوراکی باید با روغنهای سالم و مفیدتری چون روغن زیتون تأمین شود و اگرچه تغییر ذائقه مردم گران تمام می شود، اما این مهم در اولویت جهتگیری های دولت است.