بر اساس یک مطالعه توسط محققان نیوزیلندی، مصرف پودر و آب انگور سیاه ممکن است بر خلق و خو و خستگی ذهنی در بزرگسالان سالم تأثیر مثبت بگذارد.
به گزارش گروه بهداشت و درمان خبرگزاری سلامت(طبنا)این مطالعه، یک ترکیب فعال زیستی جدید به نام سارمنتوزین را به عنوان بازدارنده اولیه آنزیمهای MAO-B در مغز انسان پس از مصرف محصولات انگور سیاه شناسایی کرد.