اقتصاد۲۴– در بین خبرهای تایید و تکذیبهای سلامت محصولات کشاورزی پس فرستاده شده از سوی کشورهای هدف صادراتی، نگرانی مردم از توزیع این محصولات در بازار داخل تشدید شدهاست.
تامین و عرضه محصولات سالم و حفظ سلامت مردم وظیفه دستگاههای حاکمیتی است و قوانین روشن و مشخصی برای آن وجود دارد. بر اساس قانون، وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی با همکاری وزارت جهاد کشاورزی موظف به تأمین سلامت محصولات کشاورزی هستند. وزارت جهادکشاورزی باید نهادههای تولید کم خطر را در اختیار کشاورزان قرار دهد و بر نحوه مصرف آنها نظارت کند و وزارت بهداشت نیز موظف است از عرضه محصولاتی که بهصورت غیرمجاز از سموم و کودهای شیمیایی استفاده کردهاند جلوگیری کند.
خبرهای رسیده از باز پس فرستادن محصولات کشاورزی نشان میدهد دستگاههای مذکور به وظایفی قانونی که به آنها واگذار شده عمل نکرده اند یا در اجرای آنها ضعف داشتهاند.
پیامد این اتفاق در کنار از دست رفتن اعتبار جهانی محصولات کشاورزی کشور، دامن زدن بر نگرانی مردم از سلامت محصولات کشاورزی است که در داخل عرضه و مصرف میشود.
هر چند مسئولان بارها اعلام کرده اند که عمده محصولات کشاورزی از سلامت مورد تایید و استاندارد کشور برخوردار هستند، اما همواره جای این احتمال را باقی گذاشته اند که ممکن است برخی محصولات به دلیل مصرف بیش از حد یا مصرف نامناسب سموم، از سلامت لازم برخودار نباشد.
به اعتقاد کارشناسان، شاید اطلاع مردم درباره راهکارهای انتخاب محصول کشاورزی سالمتر بتواند علاوه بر کاهش خطر برای جامعه، کشاورزان را به سمت تولید محصول سالمتر سوق دهد.
علی کرمی، رییس موسسه بنیاد زندگی سالم ایران ضمن تاکید بر اینکه معمولا امکان تشخیص وجود سموم و فلزات سنگین از ظاهر محصولات کشاورزی ممکن نیست و بهترین راه تشخیص سموم روشهای آزمایشگاهی است، راهکارهای را پیشنهاد داد که مردم از طریق آنها میتوان محصولات کم خطرتر و سالمتر را انتخاب کنند.
وی گفت: با توجه به اینکه مردم امکان تست آزمایشگاهی را ندارند، میتوان به آنها آموزشهای داد که در انتخاب محصول سالمتر کمکشان کند.
به گفته کرمی در اولین قدم باید مردم بیاموزند که نباید کیفیت را فدای کمیت و ظاهر محصول کنند، به عبارت دیگر کیفیت باید فاکتور اول انتخاب محصول باشد نه ظاهر آن!
وی تصریح کرد: مردم معمولا در هنگام انتخاب به سراغ محصولی میروند که ظاهر بهتری داشته باشد در حالی که این اولین اشتباه در انتخاب محصول سالمتر است.
کرمی با بیان اینکه محصولات با زرق و برق اغلب سم بیشتری برای در امان ماندن از آفات دریافت کردهاند، افزود: برخی کشاورزان برای جلوگیری از هجوم آفات به محصول در مصرف سموم زیادی روی میکنند، این امر موجب تولید محصول با سطح بالای باقی مانده سموم، اما ظاهری مناسب میشود.
رییس موسسه بنیاد زندگی سالم ایران، ادامه داد: شرایط وقتی بدتر میشود که کشاورزان فاصله زمانی لازم بین سمپاشی و برداشت و عرضه محصول به بازار را رعایت نمیکنند و به این ترتیب محصول آلوده به دست مصرف کننده میرسد.
کرمی با انتقاد از دستگاههای مسئول ناظر بر سلامت محصولات کشاورزی، بخش بزرگی از این اتفاق را متوجه کم کاری و بی توجهی آنها دانست.
کرمی خرید و مصرف محصولات بستهبندی شده داری شناسنامه را راهکار دیگر برای انتخاب محصول سالمتر برشمرد و افزود: در حال حاضر بخش عمده محصولات کشاورزی در کشور ما به صورت فلهای توزیع میشود و این امر تشخیص محصول سالم را برای مصرف کننده سخت میکند.
بیشتربخوانید:میوههای صادراتی برگشت خورده چه میشوند؟