به گزارش سرویس آشپزی ساعدنیوز، شربت تخم شربتی و خاکشیر یکی از نوشیدنیهای سنتی و محبوب ایرانی است که در فصل گرما برای رفع عطش و خنککردن بدن بسیار مورد استفاده قرار میگیرد. این شربت خوشطعم با ترکیب دو ماده مغذی، نه تنها تشنگی را برطرف میکند، بلکه خواص بینظیری برای سلامتی دارد و تهیه آن در خانه بسیار آسان است.
خاکشیر نصف پیمانه (حدود 6 قاشق غذاخوری)
تخم شربتی 4 قاشق غذاخوری
شکر (یا عسل) یک پیمانه (8 قاشق غذاخوری)
آب 6 پیمانه
گلاب نصف پیمانه (اختیاری)
زعفران دمکرده یک قاشق غذاخوری (اختیاری، برای مجلسی شدن شربت)
مرحله اول: شستن و آمادهسازی خاکشیر
برای جلوگیری از تهنشین شدن خاکشیر، شربت را بهطور مرتب هم بزنید.
میتوانید بهجای شکر از عسل یا نبات استفاده کنید.
برای طعمی متفاوت، عرق کاسنی، بیدمشک یا بهارنارنج را به شربت اضافه کنید.
شربت را در یخچال نگهداری کنید و تا یک هفته قابل استفاده است.
شما شربت تخم شربتی و خاکشیر را با چه طعمدهندهای بیشتر دوست دارید؟ تجربه و پیشنهادتان را در بخش نظرات با ما به اشتراک بگذارید.