حسن نظری کارگردان مسابقه «آشپزی با مامان» در گفت‌وگو با میزان در مورد این مسابقه گفت: برنامه «آشپزی با مامان» در فصل سوم خود با هدفی ویژه وارد عرصه شده است. مهم‌ترین هدف این مسابقه آشپزی، تکریم مقام مادر و یادآوری نقش و جایگاه حمایتی او در خانواده است که هر هفته چهارشنبه و پنجشنبه ساعت ۲۱ پخش می‌شود.
وی مقایسه‌ای بین قسمت‌های گذشته با قسمت جدید برنامه «آشپزی با مامان» داشت و گفت: در قسمت‌های گذشته تنها یک کانتر برای آشپزی در نظر گرفته شده بود به همین دلیل گروه اول که طی قرعه کشی مشخص می‌شد، ابتدا مورد بررسی قرار گرفته و در ادامه گروه دوم کار خود را آغاز می‌کرد. در اینجا اعتراض وارد بود که گروه دوم بعد از دیدن شرایط و آشنایی با مسابقه امکان موفقیت بیشتری دارند. همین امر باعث شد تا در سری جدید مسابقه دو کانتر برای شرکت کنندگان در نظر گرفته شود و در ادامهT مسابقه در شرایط کاملا مساوی اجرا شود.
نظری ادامه داد: در هر قسمت از برنامه دو گروه شرکت‌کننده به اتفاق مادران خود برای طبخ غذای پیشنهادی کارشناس، با یکدیگر رقابت می‌کنند. جنسیت در این مسابقه مطرح نیست و شرکت کنندگان اعم از آقایان و بانوان به همراه مادران خود وارد مسابقه می‌شوkد. در مورد غذا نیز عموما غذاهایی برای پخت پیشنهاد می‌شود که در رده غذاهای سنتی و مختص کشور ما است، در عین حال غذاهای ساده و ارزان هستند تا تمام اقشار جامعه بتوانند از آن استفاده کنند. بنابراین یکی از ویژگی‌های این فصل از برنامه رقابت همزمان دو گروه شرکت‌کننده در فضایی بانشاط و دوستانه است که پس از طبخ غذای پیشنهاد شده به داوری گذاشته می‌شود.