اقتصاد۲۴– مهدی رجبی رئیس انجمن پرورش دهندگان قارچ خوراکی گفت: در حال حاضر مشکلی در وضعیت تولید و عرضه قارچ نداریم و همواره قیمتها متناسب با تولید است.
او ادامه داد: روزانه ۴۰ تا ۴۵ تن قارچ در تهران عرضه میشود، اما به سبب نامتوازنی عرضه و تقاضا، قیمت در سطح شهر بالاست.
رجبی گفت: بنابر آمار قیمت فروش قارچ در سطح شهر از نرخ مصوب اعلامی بالاتر است که کمبود عرضه و نامتوازنی با تقاضا علت اصلی این امر محسوب میشود.
رئیس انجمن پرورش دهندگان قارچ خوراکی از صادرات روزانه ۱۰ تا ۲۰ تن قارچ خبر داد و گفت: با توجه به صادرات، مقداری در عرضه مشکل داریم، به ویژه در جاهایی که دسترسی کمتر است، قیمت بیش از نرخ مصوب عرضه میشود.
او قیمت هر کیلو قارچ فله در عمده فروشی را ۳۸ تا ۴۲ هزار تومان و در خرده فروشی را ۵۰ تا ۵۵ هزار تومان اعلام کرد و گفت: با توجه به افزایش مواد اولیه، قیمت هر کیلو قارچ برای واحدهای سنتی و مدرن متفاوت است، به طوری که حداقل قیمت هر کیلو قارچ ۳۰ هزار تومان و حداکثر ۳۳ هزار تومان تمام میشود.
به گفته رجبی، هم اکنون واحدهای تولیدی با ظرفیت کامل کار میکنند، اما متاسفانه قارچ بالاتر از نرخ مصوب در برخی خرده فروشیها عرضه میشود که این نرخ مورد تایید ما نیست.
بیشتربخوانید:کرونا سرانه مصرف قارچ را ۳۰ درصد افزایش داد