پژوهشگران در یک مطالعه جدید دریافتند: مصرف بیشتر حبوبات و سویا میتواند با کاهش خطر ابتلا به فشار خون بالا همراه باشد؛ با این حال، محققان تأکید میکنند نتایج این پژوهش به دلیل ماهیت مشاهدهای مطالعات بررسیشده، هنوز به معنای اثبات رابطه علت و معلولی نیست.
به گزارش سیناپرس، پژوهشگران همچنین بررسی کردند که آیا افزایش مصرف حبوبات و سویا میتواند مزایای بیشتری به همراه داشته باشد یا خیر. نتایج نشان داد در مورد حبوبات، کاهش خطر در سراسر محدوده مصرف بررسیشده ادامه داشت و حتی در مصرف روزانه حدود ۱۷۰ گرم نیز نشانهای از متوقف شدن این روند مشاهده نشد.
در مورد سویا، بخش عمده کاهش خطر در مصرف روزانه حدود ۶۰ تا ۸۰ گرم مشاهده شد و افزایش مصرف بیش از این میزان، کاهش قابلتوجه بیشتری در خطر ایجاد نکرد.