اقتصاد۲۴– در طول سال بازار مرغ و تخم مرغ به عنوان ارزانترین محصولات پروتئینی در دسترس خانوار هر ازگاهی دچار تنش قیمت میشود که ورود مسئولان تنظیم بازار برای پایان دادن به ایننابه سامانیها مُسکن موقت است چرا که قیمتها به بهانههای مختلف در فاصله زمانی کوتاه مجدد دستخوش تغییر و تحولاتی قرار میگیرد.
آمارها نشان میدهد که آخرین بار قیمت مصوب مرغ در ۱۱ فروردین افزایش یافت که متاسفانه از آن مقطع دیری نگذشت که قیمت مرغ به بهانههای مختلف، مجدد بالاتر از نرخ مصوب در بازار عرضه میشود که این امر با واکنش شدید دهکهای ضعیف جامعه روبرو شده است.
این پایان ماجرا نیست چرا که طی روزهای اخیر قیمت تخممرغ هم به بالای نرخ مصوب رسیده که این امر زمینه سودجویی و نابه سامانی بازار فراهم کرده تا مغازه داران با نرخهای دلخواه اقدام به عرضه کنند که این موضوع بیش از پیش سبد مصرفی خانوار را تحت شعاع خود قرار داده است.
بررسیها از سطح بازار نشان میدهد که قیمت هر شانه تخم مرغ۳۶ تا ۴۰ هزار تومان و هر کیلو مرغ ۳۰ تا ۳۵ هزار تومان است که با نرخهای مصوب فاصله معناداری دارد.
بسیاری از مسئولان بر این باورند که با وجود افزایش هزینههای تولید و کاهش جوجه ریزی در واحدهای مرغداری، قیمت دچار نوساناتی شده است که اگر مسئولان ستاد تنظیم بازار هر چه سریعتر اصلاح نکنند، در آیندهای نه چندان دور بازار دچار بحران میشود.
حال به سراغ مسئولان ذی ربط میرویم تا درباره علل گرانی مرغ و تخم مرغ و عرضه بالاتر از نرخ مصوب در بازار با خبر شویم:
محمد یوسفی رئیس انجمن پرورش دهندگان مرغ گوشتی با اشاره به اینکه کمبودی در عرضه مرغ نداریم، اظهار کرد: روزانه ۶ تا ۷ هزار تن مرغ در سطح کشور عرضه میشود که اینمیزان جوابگوی نیاز داخل است.
وی افزود: از اواخر سال گذشته، تقاضا برای خرید مرغ و تخم مرغ به دلیل گرانی سایر محصولات پروتئینی افزایش یافته است که با این وجود امکان افزایش سریع تولید وجود ندارد و حداقل یک پروسه ۵ تا ۶ ماهه زمان نیاز است.
یوسفی با بیان اینکه آمار جوجه ریزی ماهانه ۱۲۵ میلیون قطعه در واحدهای مرغداری واقعی است، گفت: با ازدیاد مصرف به یکباره امکان افزایش تولید وجود ندارد و حداقل این امر مستلزم پروسه زمانی ۵ تا ۶ ماهه است.
رئیس انجمن پرورش دهندگان مرغ گوشتی ادامه داد: زمانیکه قیمت تمام شده تولید با نرخ مصوب مرغ ستاد تنظیم بازار همخوانی ندارد، مرغدار قادر به عرضه مرغ با وزن بالا به واحدهای مرغداری نیست و در نتیجه مرغ با وزن سبک به بازار عرضه میکند.
وی با اشاره به اینکه نرخ مصوب فعلی جوابگوی هزینههای تولید نیست، بیان کرد: گرچه مردم قدرت خرید بالاتر از نرخ کنونی را ندارند، اما با افزایش قیمت مولفههای تولید مرغدار نباید تاوان بپردازد.
یوسفی با تاکید بر این موضوع که قیمت مرغ بر مبنای مکانیزم عرضه و تقاضا باید تعیین شود، بیان کرد: ۹۵ درصد نهادهها از محل واردات تامین میشود که بنابر آمار طی سه ماه گذشته برخی استانها به رغم واریز پول، نهادهای از سامانه بازارگاه دریافت نکردند که مرغداران دیگر قادر به ادامه این وضعیت نیستند.
این مقام مسئول افزود: زمانیکه مرغدار مجبور است بخشی از نهادههای مورد نیاز را از بازار آزاد خریداری کند، حال جای این سوال مطرح است که ستاد تنظیم بازار کدامیک را ملاک قیمت تمام شده قرار میدهد.
رئیس انجمن پرورش دهندگان مرغ گوشتی مشکلات سیستم توزیع را علت اصلی گرانی و نابه سامانی بازار مرغ اعلام کرد و گفت: با توجه به مشکلات تامین نهاده این احتمال وجود دارد که در آینده با مشکل کمبود عرضه مرغ در بازار روبرو شویم.