افزایش ۲۰ درصدی تا ۲۵ درصدی قیمت زعفران از حدود دو هفته گذشته به این دلیل اتفاق افتاده که الگوی فروش این کالا توسط کشاورزان در سال جاری نسبت به سالهای پیشین تغییر کرده است.
غلامرضا میری، نائب رئیس شورای ملی زعفران ایران درباره افزایش قیمت زعفران گفت: افزایش ۲۰ درصدی تا ۲۵ درصدی قیمت زعفران از حدود دو هفته گذشته به این دلیل اتفاق افتاده که الگوی فروش این کالا توسط کشاورزان در سال جاری نسبت به سالهای پیشین تغییر کرده است؛ دو ماه پیش، همزمان با برداشت زعفران در کشور و اوج عرضه آن کشاورزان در سال جاری برخلاف سالهای پیش تمام بار خود را به یک باره به فروش نرساندند و تنها به اندازه نیاز، محصول خود را در بازار عرضه و باقی را ذخیره کردند.