بازار مرغ در شرایطی باثبات قرار دارد که عرضه از تقاضا پیشی گرفته، قیمتها در کف مانده و مرغداران از زیان ناشی از افزایش هزینههای تولید گلایه دارند.
بازار گوشت مرغ در روزهای اخیر تصویری دوگانه از ثبات ظاهری و فشار پنهان را به نمایش گذاشته است. از یکسو، قیمتها در سطحی نسبتاً ثابت باقی مانده و نشانهای از کمبود یا التهاب در بازار دیده نمیشود و از سوی دیگر، تولیدکنندگان نسبت به تداوم این وضعیت ابراز نگرانی میکنند. اظهارات دبیر انجمن کشتارگاه و صنایع بستهبندی طیور نشان میدهد اگرچه عرضه در وضعیت مناسبی قرار دارد، اما فاصله میان قیمت فروش و هزینههای واقعی تولید، زیان مرغداران را به یک چالش جدی تبدیل کرده است.