کسانی که رژیم گیاه خواری دارند باید همه مواد غذایی مورد نیاز بدن را از طریق گیاهان تامین کنند که باید در این باره توجه نمود. گیاهخواران از خوردن غذاهای حیوانی به دلایل زیست محیطی، اخلاقی یا سلامت اجتناب می کنند متاسفانه، پس از یک رژیم غذایی انحصاراً گیاهی ممکن است