اقتصاد۲۴-رئیس اتحادیه صنف دارندگان قنادی، شیرینی فروشی و کافه قنادی با تاکید بر خریداری شیرینی از واحدهای قنادی دارای پروانه کسب اظهار کرد: شیرینیها در رنج قیمت و کیفیتی قرار دارند که تمام اقشار جامعه میتوانند به آن دسترسی داشته باشند.
علی بهرهمند در گزارشی، درباره کالا و محصولات اساسی شب یلدا اظهار کرد: با توجه به نزدیک شدن به شب یلدا و مناسبتهای پیش رو بر اساس آداب و سنتهای ایرانی، قنادها انتظار رونق بازار در این ایام و مناسبتها را داریم. همکاران ما در این شرایط آمادگی کامل را دارند که بتوانند در این مناسبتها شیرینی مورد نیاز این مناسبتها را فراهم کنند و شادی را به سفرههای مردم عزیز با شیرینیهای متنوع ارائه دهند.
وی افزود: در این بحث، اتحادیه با توجه به اینکه از لحاظ نظارتی بر واحدهای صنفی خود نظارت دارد، ما حدود ۲۰ نفر بازرس در سطح شهر تهران داریم که از واحدهای قنادی بهصورت روتین بازرسی میکنند و از لحاظ کیفیت و کمیت و هم چنین از نظر قیمت به واحدهای صنفی قنادی نظارت کامل دارند. با توجه به اینکه ما به عنوان اتحادیه برای شیرینی قیمت دستوری نداریم، قیمتها بر اساس عرضه و تقاضا و متریالی که در محصولات شیرینی استفاده میشود توسط آنالیزی از هزینهها و سود متعارفی که واحدهای قنادی دارند تعیین میشوند.