۱۴۰۵/۰۶/۲۵ 
برنا ـ گروه اجتماعی؛ عضو هیأت علمی گروه فارماکوگنوزی دانشگاه علوم پزشکی شیراز با تشریح ویژگیهای شیمیایی بخشهای مختلف انار گفت: ارزش دارویی این گیاه را نمیتوان تنها به یک ترکیب نسبت داد و نوع بخش مورد استفاده، میزان ترکیبات، روش فرآوری و استانداردسازی فرآورده در بررسی اثرات آن اهمیت دارد.
اردلان پاسداران، عضو هیأت علمی گروه فارماکوگنوزی دانشگاه علوم پزشکی شیراز، با اشاره به مطالعات انجامشده درباره ترکیبات انار اظهار کرد: بررسی علمی این گیاه نشان میدهد که ارزش دارویی آن را نمیتوان تنها به یک ماده یا یک بخش از گیاه نسبت داد، بلکه نوع ترکیبات، مقدار آنها، بخش مورد استفاده و نحوه فرآوری همگی در ویژگیهای یک فرآورده گیاهی نقش دارند.
وی ادامه داد: در مطالعات فارماکوگنوزی، پوست، بخش خوراکی میوه، آب انار، دانه و روغن دانه بهعنوان بخشهایی با ویژگیهای شیمیایی متفاوت مورد بررسی قرار گرفتهاند.