مدیرکل آزمایشگاههای مرجع سازمان غذا و دارو، با تأکید بر ضرورت تحول در نظام پایش و کنترل ایمنی مواد غذایی، گفت: پاسخگویی به مخاطرات نوظهور، مستلزم گذار از رویکرد سنتی به نظام هوشمند است.
به گزارش خبرگزاری مهر به نقل از ایفدانا، مهدی انصاری دوگاهه، با اشاره به تغییر ماهیت مخاطرات حوزه غذا، اظهار کرد: امروزه نظامهای نظارتی در سراسر جهان با چالشهایی روبهرو هستند که با گذشته تفاوت اساسی دارد. ظهور آلایندههای شیمیایی جدید، تقلبات پیچیده غذایی، تغییرات اقلیمی، توسعه فناوریهای تولید، گسترش تجارت بینالمللی و تغییر الگوی مصرف، مخاطرات جدیدی را ایجاد کردهاند که مدیریت آنها مستلزم بازنگری مستمر در ضوابط، استانداردها و روشهای نظارتی است.
وی افزود: قوانین و دستورالعملها باید همگام با تحولات علمی و فناوری بهروز شوند تا امکان تصمیمگیری بهنگام، مؤثر و مبتنی بر شواهد برای حفظ سلامت جامعه فراهم باشد. همچنین آمادگی برای مدیریت شرایط اضطراری، بحرانهای غذایی و مخاطرات پیشبینینشده، نیازمند برخورداری از زیرساختهای علمی، آزمایشگاهی، حقوقی و اطلاعاتی متناسب با شرایط روز است.