از صبحانه غافل نشوید – صبحانه مهمترین وعده غذایی هر انسان سالم است. افرادی كه صبحانه را از وعدههای غذایی خود حذف میكنند،یكی از مدت ضررهای زیادی را متحمل میشوند. یكی از آنها افزایش وزن است. صبحانه نخوردنمنجر به گرسنگی مفط در فاصله زمانی میان صبحانه و نهار میشود. بدین ترتیب بدن برا یجلوگیری از ضعف ناشی از نخردن صبحانه،هورمونهایی ترشح میكند. این هورمونها پس از گذشت مدتی منجر به چاق شدن فرد میگردند. به علاوه، ناشتا نشدن در نهایت اشتها را به هنگام خوردن نهار افزایش میدهد و باعث می شود كه علاوه بر زیاد خوردن،با سرعت بیشتری لقمه بردارید و عوارض بیشتری را با خود تحمیل كنید.
مصرف شكر، آرد و غذاهای سرخ شده را متوقف و یا حداقل كم كنید – در نیم قرن اخیر، غذای قشر وسیعی از جوامع مختلف تغییرات بسیاری داشته است و این سه مورد كه از آنها نام بردیم به سرعت وارد بسیاری از غذاها و وعدههای غذایی ما شدهاند. البته مقصر هم خودمان هستیم.
البته باید قبول كنیم كه حذف این سه مورد (شكر، آرد گندم و غذاهای سرخ شده) از چرخه غذایی ما دیگر بسیار سخت شده است. ولی كسی كه قصدش رسیدن به وزن كمتر و سلامتی بیشتر است باید تا حد امكان به سمت غذاهای سالمتر روی آورد. برای مثال میتوانید از مواد غذایی كه به صورت طبیعی شیرین هستند استفاده كنید یا از نان جو به جای نان گندم استفاده كنید. همچنین به جای سرخ كردن غذاها نیز میتوانید آنها را آب پز نمایید.